A Gazpacho egy igazán finom és hűsítő spanyol különlegesség. Spanyolországban nem igazán találunk levest az étlapokon, viszont abban biztosak lehetünk, ha levest kérünk, akkor ezt a hűsítő finomságot bármelyik étteremben hibátlanul elkészítik nekünk. A szeptemberi hónapban Pargmann Laura Gazpacho receptjével nyerte el Kalandkonyha receptpályázatunkat!

Hozzávalók:

• 6 db paradicsom
• 1 db kígyóuborka
• 2 db paprika
• 1 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál almaecet

Elkészítés:

A paradicsomot tedd bele a forrásban lévő sós vízbe, hogy a héja könnyebben lejöjjön, majd hámozd meg. A többi hozzávalót vágd fel apró darabokra majd turmixold össze végül pedig add hozzá az almaecetet. Ízlés szerint adj hozzá sót, borsot és tedd hűtőbe. Mikor a leves már jól lehűlt tálald levesgyönggyel vagy pirított kenyérkockákkal.

Jó étvágyat hozzá! 😊