Készítsd el ezt a görög eredetű finomságot, mely három alapvető összetevőből áll, zöldségből, húsból és a szószból. A klasszikus muszakának nagyon sokféle verziója létezik. Próbáld ki Mihályi Maja vendégblogger hagyományos családi receptjét, mellyel elnyerte receptpályázatunkat.

Hozzávalók:

• 1 kg darált csirkemell
• 0,40 kg burgonya
• 0,40 kg padlizsán
• 0,40 kg cukkini
• 1 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 4 db paradicsom
• 250 gramm cheddar sajt
• 80 gramm vaj
• 0,5 liter ej
• teljes kiőrlésű búzaliszt

Fűszerek:

• borsikafű
• bazsalikom
• zsálya
• oregánó
• só, bors
• fehérbors
• szerecsendió

Elkészítés:

Hámozd meg és karikázd fel a burgonyát, a padlizsánt és a cukkinit, ízesítsd őket sóval, borssal majd serpenyőben pirítsd le a zöldségek mindkét oldalát egy kis olívaolajon. A vöröshagymát és a fokhagymát felaprítás után dinszteld, majd tedd hozzá a darálthúst. Ízesítésként tegyél a húshoz borsikafüvet, bazsalikomot, zsályát, oregánót és egy kis sót, hogy még ízletesebb legyen.

Az összeállítás előtt készítsd el a besamel mártást. Olvaszd fel a vajat egy lábosban, szórd meg annyi liszttel amennyit felvesz és öntsd fel a tejjel. Fűszerezésként sót, fehérborsot és szerecsendiót tegyél még hozzá.

Végül pedig jöhet az összeállítás. A tepsibe tegyél egy sütőpapírt, erre tedd rá rétegesen az összetevőket. A tepsi alját tedd tele először burgonyával, majd jöhet az 1/3 darálthús, a besamel mártás, a padlizsán, az 1/3 darálthús, megint besamel mártás, cukkini és végül a maradék darálthús. Fedd le a besamel mártás végével, karikázd rá a paradicsomot, szórd meg sajttal és már mehet is a sütőbe. Süsd 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig.

Jó étvágyat hozzá! 🙂